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如何把屠宰场下脚料发酵成饲料

2018-01-16

①鲜血的发酵方法

 

屠宰场鲜血100公斤 麦麸50公斤 玉米粉50公斤 1公斤食盐 1公斤益富源粗饲料发酵剂,搅拌均匀,成为半固体状态(含水量具体以手捏成团,有水印子印也手指间,但不滴下来为准),压实密封于容器中进行发酵,发酵时间,夏天5天以上,冬天12天以上,也可以长期密封发酵,效果更好,发酵到有曲香味,酸香味为止,即可使用。

 

 

这种发酵方法发酵后的粗蛋白大约为32%左右,消化能大约3.1兆卡/千克,是一种赖氨酸含量极高的优质蛋白原料,在动物日粮中使用量为建议1020%,常规应用方法为代替豆粕和鱼粉使用;过多使用可能造成动物肉质有血腥味。

 

例如20%的发酵鲜血折干物 = 13%的豆粕 7%的玉米粉。或20%的发酵鲜血折干物 = 7%的进口鱼粉 13%的玉米粉。

 

②干血粉的发酵方法

 

如果是纯血粉,则发酵方法为:每200公斤纯血粉+ 1公斤益富源粗饲料发酵剂 100公斤玉米面 食盐2公斤 加水300400公斤(具体以手捏成团,有水印子印也手指间,但不滴下来为准),密封压实发酵三天以上(512天,夏短冬长,也可以长期发酵处理,效果更好),有微微酒甜香味飘出,即可使用,发酵显著提高了适口性;

 

纯血粉的消化率只有18%,发酵后消化率增加到85%左右。尤其是适口性,真是香甜醇可口,动物非常爱吃。这种处理方的粗蛋白含量在60%左右,是优质蛋白饲料,可以直接代替鱼粉来使用。

 

发酵纯血粉在动物日粮中的使用量建议为46%,不宜过多使用,过多使用可能造成动物肉质有血腥味。

 

注意事项

 

如果是鲜血,则先需要处理,为防止变质,应加入血重0.5%1.5%的生石灰或1%的保健液,边加边搅拌。加了生石灰的血呈粘稠状,但不粘附容器,可安全保存24小时。

 

发酵后的物料保存:严格用塑料薄膜压紧压实,密封严格保存好,只要密封好,并不去动它的情况下,一般不变质,保质一年以上。

 

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