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草鱼的科学养殖与管理

2018-03-21

草鱼的生物学特性草鱼地方名混子、鲩鱼、草青等。草鱼体型延长,躯干部略呈亚圆筒形,尾部侧扁,无腹棱,头中等大,吻宽而平扁,口端位,弧形,上颌稍有突出。鳃耙短小呈棒形,排列稀疏。下咽齿为梳状栉齿,鳞片颇大,圆形。侧线微弯,向后延至尾柄正中,背鳍无硬棘,起点与腹鳍起点相对,距吻端较距尾鳍基稍远。臀鳍无硬棘,起点距腹鳍基部较距尾鳍基为近。鱼体呈茶黄色,背部青灰,腹部灰白,胸鳍和腹鳍略带灰黄色,其余各鳍较淡 草鱼外观很象青鱼,但两者体色有别。草鱼体色茶黄带灰,偶鳍灰黄色,而青鱼体色呈青黑色,偶鳍在白色腹部的映衬下更加显得青黑。草鱼一般栖息于中、下层,有时也到上层觅食。性活泼,游泳快,草食性。

 

鱼苗时期以浮游生物为主,幼鱼兼食水生昆虫。体长50mm以上的幼鱼逐渐转变为草食性;体长约达100mm,完全能适应摄食水生高等植物。成鱼主要以高等水生植物为食料,如苦草、轮叶黑藻、小茨藻、眼子菜、浮萍、芜萍为最喜食的种类;被淹没的有草地区,常是草鱼的肥育场所,有些旱草也为草鱼所喜食。

 

一、池塘条件

 

池塘位置应选择水源充足、交通便利、电力充沛的地方。池塘面积以5-10(8亩左右)为宜,池形以东西长、南北宽的长方形池为好,长宽比5:3,池坡比1:2.5,池深2.5m左右,水深应保持1.8m左右,池埂不渗漏,进排水方便。底泥375px左右,微渗漏较好,池塘土质保水保肥力强。在池塘长边处设0.2kw自动投饵机1,池塘还应配3kw的增氧机1-2台。冬季干池曝晒后,在放鱼种前10天注水10-375px,每亩用生石灰150-200公斤全池遍洒消毒,并用耙子搅动底泥。在清塘后3-4天施用有机肥,施肥的目的主要是培育轮虫作水花的饵料,然后在全池泼洒益富源水产em菌液,每亩施用1-2公斤。放养前用60目筛绢网过滤进水,水深保持在2500px

 

二、鱼种放养

 

投放的鱼种要求体质健壮、规格整齐、无病无伤,有条件的应用自己培育、驯化的鱼种,外采的鱼种也要来源相同。放养模式以草鱼为主,适当配养白鲢、花鲢、鲫鱼等。鲫鱼利用饲料碎屑能力强,在摄食时能翻动底泥,可促使有机物矿化,改善水质,且不与草鱼争食,可以作为次养鱼。放养密度是:800-1000g/尾草鱼100-200,500g/尾草鱼400-500,100g/尾草鱼700-800,白鲢50g/120-150,鳙鱼50g/60-70,鲫鱼10g/300尾。放养时用3-5﹪食盐水浸洗5-10分钟。

 

三、养殖管理

 

1、投饵

 

投饵是养殖管理中的主要工作,包括日常饲料和药饵的投喂。投喂饲料要严格坚持“四定”原则,即定质、定时、定量、定点。

 

(1)驯化鱼种下塘后要及时驯化,驯化成功与否是养殖成功的关键。驯化时可人工在饵料台上给予一定的响声,投料要少而慢,使其建立条件反射。、光线、底质等情况决定。池塘养殖中受水生生物影响最大。好的水质通常具有肥活嫩爽的特点。肥是指浮游生物种类多且数量大,保持20-750px的透明度;活指的是水色随光照和时间不同而发生变化;嫩就是水色鲜嫩有光泽不发暗,易消化的浮游植物生长旺盛;爽是水质清爽,不发粘,无浮沫,悬浮物和有机质少。好水的保持:经常加水、换水;合理施肥,少量多次;定期调节水质,可使用益富源EM原露及光合细菌,益富源硝化细菌等,能有效保持水色和促进藻相平衡。

 

2)溶解氧研究发现生长在高溶氧水环境的养殖对象生长速度比低溶氧水环境下的快20%-30%,饵料系数低50%左右;保持足够的溶氧量,不但能抑制有毒有害物质的生成,还可以转化或降低有害物质氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等的含量;溶解氧过低最直接的危害是引起鱼类浮头甚至窒息死亡。因此,为了保证养殖对象达到最适的生长速度,有效利用饵料,保持良好的养殖水环境,养殖过程中溶解氧应不低于5-7mg/L。在养殖过程中应经常测定水中的溶解氧指标,采取加水换水、改善底质、使用增氧机等措施,来达到溶氧充足、利于消化吸收、降低饵料系数的目的。

 

(3)pH是水中的酸碱度指标,pH偏低,影响呼吸代谢,摄食消化率低,生长受抑制,严重时影响血液载氧能力,水中溶解氧减少,硫化氢和亚硝酸盐毒性增强;pH偏高,鱼类鳃和表皮组织被腐蚀,继发感染疾病,严重失去呼吸能力死亡,水中有机质不易分解,氨氮毒性增强。衡量水体的酸碱度,草鱼养殖要求在7.5-8.5。若水质偏酸,需要使用生石灰提高pH,20ppm能提高0.5,需要少量多次提高不能一次升高过多。若水中pH过高时需要降低,加注新水或使用有机酸,必要时多次使用。

 

(4)氨氮氨氮主要来源于残饵、鱼类的排泄物、肥料(氮肥)、水生生物的残骸。以离子铵和分子氨形式存在,分子氨对鱼类是有毒的,随着温度和pH值升高而浓度升高;低浓度的分子氨会抑制鱼生长,损害鳃、体表及组织黏膜,导致其他致病微生物有机可乘;浓度长期高于0.02mg/L,鱼会中毒死亡。测量的是总氨,要求低于0.2mg/L。氨氮偏高时可以加水、换水增加溶氧,也可泼洒磷肥,促进氨氮转化;再配合益富源光合细菌利用氮源,降低氨氮。

 

(5)亚硝酸盐亚硝酸盐是氨氮转化为硝酸盐的中间产物。对鱼类有剧毒,通过呼吸作用进入血液,与胺形成亚硝酸胺致癌。氧化亚铁血红蛋白为高铁血红蛋白,影响血液运输。亚硝酸盐是诱发鱼疾病的重要因素,要求低于0.1mg/L。消除水中底质中的含氮有机质是防止和解决53Modern Animal Husbandry业殖养禽畜代当组稿\Email:nmgxmy2008@sina.com2011.08多种经营亚硝酸盐偏高的有效办法。定期使用底质改良剂,可有效预防亚硝酸盐偏高。如果池塘亚硝酸盐偏高,可在晴天中午开增氧机2个小时,搅动水体,增加水中溶氧,促使亚硝酸盐转化。


 

(6)硫化氢硫化氢是在厌氧条件下由细菌还原含硫有机物和无机硫酸盐形成,具有臭鸡蛋气味。毒性与溶解氧、pH负相关,与水温正相关。控制在0.1mg/L以下,尽量没有。控制硫化氢,保持水体pH7以上,定期使用光合细菌分解水中的含硫物质。

 

五、适时捕获

 

成鱼根据放养的种类及规格,到养殖中后期应及时轮捕达到上市规格的成鱼,合理调节池塘载鱼量,使水域生物总量处于一个动态平衡状态,有利于提高鱼的品质和池塘养鱼的综合效益。入冬后,应干池捕获,未达到上市规格的鱼种并塘越冬,空出的池塘经冬季冻晒,清淤除害后,以备来年再用于生产。一般池塘全年轮捕7次左右,并随着鱼体的生长按季节分批进行扦捕,将生长达到食用规格的成鱼捕出,及时调整池塘负载量。五月份就开始轮捕3龄鱼,3月至6月间每隔1个月轮捕一次,将生长达到2kg以上的3龄鱼全部捕出。8月至10,捕起达到商品规格的草鱼、鲢鳙鱼和鲫鱼等。



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