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怎么防止青饲料产生亚硝酸盐

2019-04-28

亚硝酸盐主要是青饲料高温高湿长时间的过程中,加上中性环境和有氧环境可加速它的产生,相反酸性环境和厌氧环境可以抑制它的产生;

例如农村煮的猪草青饲料,青饲料中因为硝基氮比较含量高,如果只是煮熟后马上凉下来就喂猪就无事,如果煮熟后在高温情况下焖在锅内较长时间,就会产生亚硝酸盐;

另外,发酵青饲料时,如果比较随意地堆积发酵,没有压实压紧,含水量太高等,则正是由于没有压实压紧密封好,所以,造成一定的好氧发酵,而好氧发酵会大量产热,所以,造成物料高温,例如40度以上的高温过程,在这种高温过程中,加上高湿和有一定氧气,所以,易产生亚硝酸盐。

只要在发酵中添加人工菌种如益富源粗饲料发酵菌种,同时,适当控制含水量在60%左右(50-70%),并用力压实压紧密封好,就不用担心亚硝酸盐的产生。

常见的青饲料,如果是新鲜的,特别是嫩叶部分往往含水量高达80-90%,所以,必须适当晒干或晾干后才能进行青贮。

青饲料与其他糟渣如豆渣等不同,即使是在冬天不易启动发酵的季节,也必须用力压实压紧密封好进行发酵,而发酵其他糟渣如豆渣等,冬天则为了快速启动发酵,可以多加点疏松剂如麦麸米糠等,并不需要压实压紧,但要密封好,造成少量的好氧发酵,以利于在冬天启动发酵,但青饲料的发酵,无论是冬天还是夏天都必须压实压紧密封好。